Suivre le régime DASH nécessite d’appliquer des choix quantitatifs et qualitatifs concernant les produits consommés. Que contient le menu du régime DASH ?
- 1. Au moins 6 produits céréaliers distincts par jour.
- 2. Produits laitiers maigres et sans gras.
- 3. Viande blanche maigre (volaille, poisson).
- 4. Au moins 4 à 5 portions de légumes par jour.
- 5. Noix, graines, amandes.
Les produits qui devraient être exclus ou limités dans le régime alimentaire sont principalement : Sodium – il est recommandé de réduire sa consommation au maximum jusqu’à 1500 mg par jour ; graisse animale (il est préférable de la remplacer par de la graisse végétale) ; sucres simples (bonbons, boissons sucrées).
Quels sont les effets de l’utilisation du régime DASH ?
Les recherches menées par les scientifiques américains ont montré que l’utilisation du régime DASH favorise la réduction du cholestérol LDL, réduit la pression artérielle de 7 à 11 mmHg ainsi que le risque de maladie coronarienne. Un mode de vie sain, initialement proposé aux personnes qui s’inquiètent de l’état de leur cœur, a également un effet positif sur le poids – il permet de le réduit progressivement et sainement, protégeant ainsi contre l’effet frustrant du yo-yo.
