Suivre le régime DASH nécessite d’appliquer des choix quantitatifs et qualitatifs concernant les produits consommés. Que contient le menu du régime DASH ?
Les produits qui devraient être exclus ou limités dans le régime alimentaire sont principalement : Sodium – il est recommandé de réduire sa consommation au maximum jusqu’à 1500 mg par jour ; graisse animale (il est préférable de la remplacer par de la graisse végétale) ; sucres simples (bonbons, boissons sucrées).
Les recherches menées par les scientifiques américains ont montré que l’utilisation du régime DASH favorise la réduction du cholestérol LDL, réduit la pression artérielle de 7 à 11 mmHg ainsi que le risque de maladie coronarienne. Un mode de vie sain, initialement proposé aux personnes qui s’inquiètent de l’état de leur cœur, a également un effet positif sur le poids – il permet de le réduit progressivement et sainement, protégeant ainsi contre l’effet frustrant du yo-yo.
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